如果要问,改善糖尿病患者健康水平、控制好血糖最重要的是什么?可能很多人都有了最佳答案。没错,那就是饮食。
糖尿病是胰岛出现问题所导致的代谢性疾病,最直接的症状就是血糖升高,进而影响身体各个器官引发多种并发症。早预防、早发现、早治疗是减少糖尿病患病率降降低严重程度的根本原则。而不管是提前预防、及时就医还是科学用药的前提,都应该是减少高碳水、高热量食物的摄入,在饮食上做到吃得健康。
可现实生活中,很多人却认为2型糖尿病对生活影响不大,只要平时多注意一些就不会导致并发症,因此很少会注意饮食,对很多能加速血糖升高的食物毫无警惕性,甚至大吃特吃。
这一类容易被大家忽视,却对糖尿病患者危害很大的食物,简直就是糖尿病的“加速剂”,以下三种代表性最强:
炸鸡
鸡肉本身对于糖尿病患者来说是非常健康的肉类食品,可经过油炸的鸡肉中富含脂肪,且热量高,对普通人来说,吃多了会影响到代谢功能,增加血液粘稠度。而对血糖高的人而言,还会使热量摄入超标,促使血糖升高,导致病情加重。
果脯类零食
现在超市、便利店里果脯类零食越来越多,很多人管不住嘴,没事就来点,这是非常不健康的。果脯虽然是水果加工制成的,但是其中水分被烘干,糖分浓度高,升糖指数非常高。部分商家为了果脯的口感更加丰富,还会在其中加入糖类添加剂,如此一来,其中所含的糖类物质会更多。高血糖患者食用后,会引起血糖的大幅度波动,促使血糖升高。
奶茶
糖茶不仅热量高、含糖量高,有些还添加了大量植脂末。植脂末又称为奶精,是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品,含有大量的反式脂肪酸。反式脂肪酸不仅会增加糖尿病患病风险,还会加重糖尿病病情,尤其是对心脑血管的损坏让2型糖尿病并发症的风险高的吓人。
一些人迷信无糖奶茶,认为更健康,其实不然。市面上售卖的奶茶大部分含有糖精和胶剂,宣称无糖,实际是用了代糖调节口感,一样会导致血糖升高。
这三种食物,糖尿病患者一定要少吃、慎吃,血糖控制不理想的患者建议完全戒掉。如果平时嘴馋,管不住自己,建议吃一些糖尿病代餐小零食。这些代餐食品热量、糖分较低,而且含有丰富的膳食纤维,对控糖降糖有辅助作用。在智能血糖管理APP先锋鸟中,有不少“糖友”推荐的营养代餐食品,大家可以多参考一下。
除了这些“加速剂”食品要注意外,糖尿病患者日常三餐也要管住嘴,控制总摄入量,适当减少主食的摄入量。在一顿正餐里,我们记住这个万能公式:主食、蛋白和蔬菜的比例控制在1:1:2,按照这个比例吃8分饱就行,餐后血糖想飙升都难。
当然,万能公式也不是完全万能的。如果部分食物中热量、碳水含量过高,其他高热量、高碳水食物也要相应减少。先锋鸟APP提供了饮食记录功能,可以帮助我们记录一日三餐的摄入量和餐前餐后血糖数据,根据记录的数据及时调整饮食结构。
把血糖控制好的标准是什么?一是让血糖总体水平平稳,争取使糖化血红蛋白控制达标,二是减少血糖的波动,这就离不开日常血糖的监测。如今家用血糖仪普及度很高,价格也很便宜,我们可以利用先锋鸟APP一键绑定血糖仪,自动记录并计算各种血糖数据。先锋鸟APP不仅可以根据空腹、餐前、餐后两小时、睡前这一日7个时间段的血糖生成趋势图标,还能测算血糖波动值、平均值、峰值等手动很难监测的数据,对糖尿病患者健康管理大有帮助。
冬天本来就是血糖容易波动的季节,加上国内疫情防控政策的放开,糖尿病患者尤其要保护好自己的身体。“管住嘴、迈开腿”,合理饮食的同时多运动,控制血糖并不是难事。