法国敏柏宁敏白灵北京 https://m.39.net/pf/a_4330821.html猪血，隶属于动物血液制品范畴，部分家庭餐桌上时常有其身影。
对于年轻群体来说，猪血也是涮火锅、麻辣烫等必备食材，具有口感鲜脆等独特风味。
有细心群体发现，几乎每次吃完猪血后，第2天都能排出黑色粪便，这究竟是什么原因？是否会影响身体健康？医生给出确切答案。
吃完猪血后，隔天就有黑色粪便排出，真的是身体有问题吗？
营养学专家明确指出，所有动物血液制品都蕴含较高浓度铁离子。
举例来说，每克猪血中就有35毫克左右铁元素，很多民间养生群体把它看作益气补血食物。
个体食用猪血后，隔天便会排出黑色粪便，其实也是铁离子在作祟。
猪血进入体内后，相关营养物质会在胃酸作用下转化为能量，导致铁离子析出，游离在胃肠道中，最终与空气、硫化物、硫化酸、胃酸等相互融合为硫化亚铁，造成粪便性状改变，呈现出黑色柏油样质。
一旦胃肠道中游离铁元素被彻底转化代谢，粪便性状就会恢复如初，无需太过担心。
医生提醒：出现黑色粪便情况，也要考虑下其他因素
通常情况下，个体吃完猪血后，隔天便会排出黑色粪便，往往维持1~2天便能恢复正常。
医生指出，通过饮食摄入导致粪便性状改变，比如吃深色食物、铁剂药物等，都属于常见生理现象，短时间内便可恢复如初。
但是，长时间出现黑色粪便问题，必须要考虑其他特殊因素，必要时就医检查。尤其是消化道出血，或在一定程度上对机体健康造成难以磨灭负面影响。
消化道出血导致黑色粪便，主要由组织黏膜破溃引起，导致内环境出血。
血液在肠道菌群作用下，析出部分亚铁离子、血红蛋白细胞，它们会与硫化物产生化学反应，生成硫化亚铁，继而影响粪便颜色。
医生特别提醒，如果黑色粪便问题无法在2~3天内自行消退，必须引起警惕，医院做胃镜检查、肠镜检查或便常规，查明病因。
经常吃猪血，身体会收获哪些益处呢？
——提供蛋白质
营养学专家明确指出，克猪血中，蛋白质占比能够达到10%，跟普通肉制品含量相差无几。
日常生活中，适量吃猪血，也能起到弥补蛋白质不足缺陷，强化免疫屏障，提高抵抗力，抵御细菌病毒入侵作用。
——提供微量元素
站在营养学角度来说，猪血中也蕴含较多微量物质，铁元素首当其冲，它在机体内吸收转化率高达90%以上。
机体血液中主要有4部分构成：红细胞、血红蛋白细胞、免疫细胞、血小板等。血红蛋白在造血、血氧供给方面堪当大任，它活化再生必须依靠铁元素，一旦缺失，就会引起缺铁性贫血。
——提供卵磷脂
猪血中卵磷脂含量较高，该营养物质堪称血脂“调节剂”，能够阻碍低密蛋白合成转化，降低甘油三酯浓度，在预防高血脂、动脉硬化、脑梗、心梗等心脑血管疾病方面有显著功效。
动物血真假，应该如何辨别？
——观察色泽
猪血、鸡血等想要明辨真假，最简单粗暴方式就是观察动物血色泽。
通常情况下，动物血液会呈现出深红色，甚至会在氧化过程中，偏向黑红。因此，如果在购物过程中看到鲜红色动物血，或许是色素等添加剂超标，尽量远离。
——辨别气味
动物血液往往自带腥气，但并不刺鼻，如果购买过程中产品无任何味道，或者血腥味儿浓郁，也有掺假可能。
结语：站在临床医学角度说，通过观察粪便颜色或性状，确实可以辅助判断某些疾病。日常生活中，排除饮食因素外，粪便依旧有异常情况，需要尽早就就医。
