#无糖食品不一定代表无能量#
我国还真的是“糖尿病大国”,据数据显示:目前我国的糖尿病患者已经接近1.2亿人。
其中近些年来,我国糖尿病的病发率呈现出了迅速增长的态势。
也正因为糖尿病患者的人口基数庞大,这让不少商家都从中看到了商机。由于糖尿病患者需减少或禁吃高糖类食物,很多商家趁机推出了所谓的无糖产品。
这些无糖产品宣称既能够让患者吃到想吃的食物、品尝不同食物的口感,同时还不会造成血糖波动。
然而,真的无糖吗?糖友们真的可以肆无忌惮食用吗?
小心!无糖饮料喝多了或致糖尿病
据媒体报道,30岁的孔先生一直都是单身独居。
由于平时交际应酬不断,熬夜加班更是常有的事,为了能够舒缓压力,但又畏惧普通饮料中的高糖分,孔先生便开始不断喝无糖饮料,有时候甚至一天要喝4-5瓶。
而直到半个月前,孔先生总感觉到自己口渴,而且尿液也增加,并且同时还总感觉自己全身疲惫无力。
医院做了下检查,医生通过详细的血液检查,并结合多饮、多尿等典型症状,最终被确诊为初发糖尿病并发酮症酸中毒。
明明喝的都是无糖,为何最后还喝出了“糖尿病”?
事实上,“无糖”≠“无糖”,并不代表没有糖,只是没有含蔗糖、葡萄糖等这些容易升糖成分,而是采用了各种各样的甜味剂来替代,若一旦甜味剂摄入过多,还是会刺激胰岛素的产生。
同时,甜味剂还会降低胰岛素受体的敏感度,还会反射性增强食欲,导致热量超标。
这就意味着:你虽然选择了那些无糖饮料来减少热量摄入,但甜味剂会让你更想吃东西,就会让你忍不住去吃高热量、高糖分的食物,还是会导致血糖失去控制。
甜味剂吃多了,同样也会伤害身体
一些人就认为,甜味剂热量低,吃再多也不用害怕了!
但事实上,对于部分糖醇类甜味剂,由于具有缓泻的作用,吃多了也会容易引发腹胀、腹泻等症状。
而对于患有苯丙酮尿症患者,虽说阿斯巴甜不会影响血糖,也不会导致蛀牙,但由于身体代谢存在缺席,食用阿斯巴甜会导致苯丙酮酸大量蓄积在体内,病情加重。
还有一些人工甜味剂,不仅会扰乱了正常肠道菌群,降低人们对糖的耐受性,还容易增加未来体重、空腹血糖、糖化血红蛋白水平等上升风险。
除此外,还有相关的研究显示,人工合成的甜味剂,还会让身患心血管病的风险会增加20%左右。若长期大量饮用含0卡的人工甜味剂饮品,会让心血管病风险增加32%!
甜味剂并不是糖友的安全保证卡
无论是哪一种饮品都不适合长期大量饮用。要知道,甜味剂的发明,就是为了给糖友枯燥的饮食中增加一丝丝乐趣,偶尔取乐即可,千万不要乐不思蜀。
对于糖尿病患者而言,还需要进行碳水化合物剂量,先知碳水化合物以及添加糖的摄入总量,依然是血糖控制的关键。
所以,糖友们还需要通过健康饮食来控制血糖,若能做到不吃或者偶尔吃甜饮料和加工食品,就无需刻意选择甜味剂,又或者其他甜味剂等无糖食品。
若做不到,那么还是要健康合理饮食,限制总热量摄入的基础上,可以适当选择一些甜味剂,当然应尽量选择天然的甜味剂,比如木糖醇、罗汉果甘、甜菊糖等。
参考文献:
GardnerC,WylieRosettJ,GiddingS,等.非营养性甜味剂:当前使用和健康前景美国心脏协会和美国糖尿病协会的科学声明[J].糖尿病护理,,35(8):-.
孙长颢(主编),营养与食品卫生学(第一7版)[M].北京:人民卫生出版社,.