《*帝内经》中早就指出：
“*药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为*药是攻邪的；
而无*的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
猪肉、羊肉、牛肉都是典型的红肉，即在烹饪之前呈红颜色的肉则为红肉。可能有些人也会好奇，为什有的肉是白色而有的是红色？
这是因为红肉中含有较多的肌红蛋白，好比是人体内的血红蛋白，是铁成分之一。恰恰因为这样，适量吃红肉有补铁补血的作用。然而也有不少人担心：
在网上经常传言：“吃红肉，猪肉、羊肉、牛肉致癌，罹患癌症的风险更高！”这种说法可信吗？红肉确实有一定的危险，并不是危言耸听，已经被科学家们以及研究人员证实，在世界卫生组织中公布：相比于不经常吃肉的人群，常吃红肉罹患乳腺癌、结直肠癌、前列腺癌、胃癌等风险更高。
究其原因，一是和其他肉类相比，红肉中富含饱和脂肪酸，少量摄入不会对身体健康造成威胁，但摄入过多很有可能导致血液中的胆固醇水平、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇升高；
二是因为很多人都喜欢吃肥肉，白花花的肥肉虽然吃很解馋，但是食用过多脂肪，无疑是给肝脏增加负担，当肝细胞内积攒的油脂越来越多，还会增加非酒精性脂肪肝的发生危险，这是很多人都不愿意看到的事；
三是因为和过去相比，现在的物质生活越来越好，有些人每天大鱼大肉伺候着，过量食用之后患癌症的几率会变大。不过，这些都是在过量吃红肉的前提下，如果能够正确选择以及适量吃，还是非常好的补血来源。
更建议大家选择红瘦肉，比较里脊、大腿肉，相比于肥瘦相间的地方，这样的肉脂肪含量相对较低。在多种红肉中，按照脂肪评比，在同等含量之下，猪肉的脂肪含量最高，依次是羊肉、牛肉，按照身体所需，大家可以换着样吃。
此外，在吃肉上面，白肉也是很好的选择，鸡、鸭、鱼都要比红肉的脂肪含量低，并且富含大量的优质蛋白，以及不饱和脂肪酸的成分，可以和红肉换着吃，并且有一个安全剂量。
根据中国营养学会推荐的建议：禽畜肉的量在50~75g，鱼虾在50~75g即可。特殊群体包括婴幼儿、孕妇、乳母，可以每周吃一到二次深海鱼，对机体补充DHA和EPA有益。
烹饪方式上以清蒸为主即可，能够最大程度保留鱼肉中的营养物质，还能防止抗氧化物质流失，美味与健康兼得。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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