“贫血”到底是怎么回事
很多人认为贫血就是营养不良，开始自行大补，吃红枣、喝红糖茶，可是真的对贫血有用吗，今天我们来看看贫血到底是怎么一回事。
临床上常见的贫血是由于缺乏铁元素、红细胞破坏过度，或是大量失血等原因引起。根本问题是身体内血红蛋白数量少到了一定程度，人体才出现一系列不良症状。真要是出现了疑似贫血的症状，而且比较严重，医院，请专业医生判断是不是真正的贫血，再做治疗。
常见的贫血误区：
1、多吃红枣就不会贫血？
红枣中的铁属于植物来源，吸收量非常少，每g鲜枣中只含1mg铁，干枣也只有2mg，真正能吸收的部分更少，所以红枣并不是含铁丰富的食物。
2、多吃红糖能补血？
红糖含有人体生长发育不可缺少的多种氨基酸、维生素和微量元素，对维持和促进健康有些许作用，但并不能补血。
3、用铁锅炒菜能补铁？
用铁锅炒菜时，受高温、水等影响，铁锅中的铁的确会有一部分溶到菜肴里，但铁锅溶出的铁是非血色素性铁，吸收率极低，对补铁帮助甚微。
哪些食物含铁丰富？
动物类∶贝类（蚝、扇贝）、肝、红肉（包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红色的肉），都富含血红蛋白铁。以牛肉为例，铁含量为3.3毫克/克。各种动物血的血红蛋白铁也比较高，像猪血的铁含量为8.7毫克/克。动物肝脏，猪肝的铁含量高达22.6毫克/克，吸收利用率也高。
植物类∶南瓜子、豆腐、深色绿叶菜。新鲜水果蔬菜中富含维生素C、叶酸，维生素C可以帮助铁的转化和利用，叶酸可以预防恶性贫血，有利于血红蛋白的合成。
（来源：人民日报）
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