为什么吃完猪血后,第二天会排出黑便猪 [复制链接]

说到猪血，相信大家并不陌生，猪血烧豆腐应该也是不少人熟悉的一道菜。经常听身边的人说，吃血补血，因此猪血能预防贫血。这并不假，猪血中的铁元素含量是很高，经常食用能够提高气血，维持身体健康。但是吃过猪血的人都会在第二天排出黑便，这又是怎么回事儿？猪血还能不能吃了？今天就带大家来了解一下，关于猪血的那些事。

01为什么吃完猪血后，第二天会排出黑便？

猪血在进入身体以后，其中含有的血红蛋白，大量的铁元素，如果没有被及时消化吸收，就会在胃酸、肠道细菌的作用下，跟一些硫化物结合形成硫化铁，而硫化铁就是黑色的，所以排出的粪便呈现黑色。这是正常现象，不是身体出现了问题，不要过于担心。

02猪血还能不能吃了？

很多人会因为吃完猪血，粪便颜色改变而变得迷茫，不知道猪血还能不能吃了。上文我们已经解释过原因，所以猪血是可以放心吃的。

经常吃猪血，身体会收获四个好处。

第一、提高免疫力，不易生病

猪血的营养价值是比较高的，其中每克的猪血就含有16克的蛋白质，蛋白质含量是比猪瘦肉、牛肉等高的，所以也被称作液体肉。我们都知道蛋白质是免疫系统中的重要物质，足量的蛋白质有助于免疫力的增加，减少人体疾病风险。而猪血蛋白质所含有的氨基酸跟人体所需要的氨基酸比例最贴近，因此更亲和人体，易于吸收。所以不会加重人体消化负担，有益于身体健康。

第二、不易发胖

不少人在生活中，为了获取营养，会吃油腻的食物，虽然能够保证人体热量，但是却很容易发胖。一旦发胖，膀大腰圆，肥头大耳，看起来很油腻，外在形象大打折扣。另外肥胖也会导致脂肪肝，血栓，高血压等疾病，危害身体健康。

但是吃猪血就不会有这样的情况，主要是因为猪血脂肪含量极低，每克猪血仅含有0.4克脂肪，是低热量、低脂肪的食物。并且营养物质也并不少，无机盐、钙、铁、磷、钠、钾、锌、锰等一应俱全。能够给予身体能量，保证正常的生活。

第三、预防心脑血管疾病

对于老年人来说，心血管疾病时刻威胁他们的健康。平时吃点猪血，其中含有的一定量卵磷脂能够抑制低密度脂蛋白的有害作用，预防动脉粥样硬化，缓解血管压力，养护血管健康。所以高血脂，冠心病，老年痴呆患者可以适量食用，有助健康。

第四、减少缺铁性贫血的风险

猪血中的铁元素含量是很高的，并且都是易于吸收的血红素铁，能够有效防止缺铁性贫血。因此正在长身体的孩子平时可以吃一点，促进生长发育。孕期的妇女也可以适量食用，提高气血，保证胎儿健康发育。

另外，有研究学者发现，猪血中的乙酰胆碱含量也比较高，能够改善大脑功能，提升记忆力。铜元素等微量元素含量比较多，有一定抗衰老作用。因此平时多吃点猪血有益健康，可以放心吃。

03拓展阅读

猪血是否能够清肺？

对于猪血，一开始的印象是，一段时间内空气质量差，粉尘雾霾比较多的时候，妈妈就会买点猪血回来，说是能清肺，对肺有好处。当时信以为真，吃了不少。身边的人也常说，如果家里有在工地干活的，也要多吃猪血，能吸附掉肺中的灰尘。

长大以后，网上也有人说猪血清肺，是因为里面的血浆蛋白会被胃酸分解，进而产生一种新的物质。而这种物质能够渗透人体，与吸入的PM2.5产生一些反应，最后通过消化道排出身体，达到清肺效果。然而在翻阅了一系列资料以后，我才知道，其实猪血并没有清肺的作用。

雾霾的主要物质是PM2.5没错，这是一种细小颗粒物，通过鼻子呼吸进入人体，然后再进入支气管以及肺泡，并且会附着在上面，难以清除。而猪血是从口腔进入食管，到达胃部，经过消化进入小肠最终排出身体。很显然消化系统，呼吸系统并没有交集，猪血跟PM2.5连面都没见着，所以根本不存在反应，自然，所谓的清肺也就无从谈起。

所以，猪血清肺是谣言。