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除了我们日常中经常消费的牛奶制品，近年来，羊奶产品也逐渐成为市场上的新宠，并且许多的实验证据表明饮用羊奶还能降低疾病的风险。今天中宏生物（1）小编聊聊羊奶与疾病防治的研究发现，希望帮助大家更好地了解饮用羊奶的益处。
1.平衡体内微量元素
除了蛋白质、脂肪和碳水化合物，我们每天还需要补充各种微量营养素以维持健康。实验数据表明，羊奶中含有丰富的微量营养素，包括维生素A、维生素B6、铁和硒等，有助于平衡体内微量元素水平。
例如，羊奶是铁和铜的良好来源，有助于预防由缺少铁离子和铜离子而引起的贫血症状。这是因为铁离子在我们的血液循环系统中起着协助输送和储存氧气的功能。当血液铁离子浓度过低时，这些功能将会受到一定程度的削弱。另一方面，当血液中铜离子浓度较低时，用于血液运输的血红蛋白合成将受到抑制。
2.修复胃壁
有研究发现，羊奶可以帮助胃酸分泌过多或者胃溃疡的患者维持胃部酸碱平衡，并起到一定的辅助治疗作用。
同时，羊奶中含有丰富的EGF因子（上皮细胞生长因子）。这是一种能够刺激干细胞以及血管细胞等细胞生长的因子。而在胃部，EGF能够帮助胃壁细胞分化增殖，促进胃壁创伤的修复，防止胃溃疡的恶化。此外羊奶中还含烟酸，加拿大自然疗法医学院的JonathanProusky博士认为烟酸能促进胆汁和胰腺酶的流动，缓解胃部不适。因此，饮用羊奶能更好地帮助我们保护胃部。
3.减少心脑血管疾病风险
另一方面，羊奶中的脂肪多为不饱和脂肪，且亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸三种人体必需脂肪酸含量很高。其中亚麻酸可以降低血液中的甘油三酯、胆固醇含量，在一定程度上可起到预防心脑血管脂质沉积的作用。有胆固醇偏高等问题困扰的人群可以考虑将羊奶作为一种备选饮品。
4.调控血糖
通过实验研究，科学家发现羊奶中丰富的优质蛋白和维生素还能帮助糖尿病患者更好地获得其所需的营养物质。羊奶中富含环磷腺甘，这有利于患者体内糖，核酸，脂肪，以及蛋白质的合成。
并且，羊乳发酵饮品中的益生菌还有抗炎和调节血糖的作用。早在年，科学家就发现，相较于传统牛乳制品饮用羊乳能够帮助糖尿病患者更好地控制血糖水平。
5.保护肾脏
肾脏在人体中承担着维持体液平衡，调节血压，以及过滤血液中杂质的作用。而罹患慢性肾病的患者的肾脏更容易出现水肿，从而导致营养物质和蛋白质的流失等问题。而羊奶蛋白凝块细而软，颗粒大小均匀接近母乳，更容易被人体吸收利用，特别适合肾脏有问题的人群。因此，肾病患者在咨询过医生后，可以将羊奶作为他们补充蛋白质的一个途径。
6.适用于乳糖不耐受人群
传统的牛乳会引起乳糖不耐受人群的不良反应，所因此许多人会选择经过去乳糖加工的牛奶。其实这种情况下，羊奶也很好的选择。因为羊奶中的乳糖含量相对较低，且羊奶中的酪蛋白构成与牛乳不同不易引起乳糖不耐受。
近几年,随着经济的高速腾飞，中国乳业市场的蓬勃发展以及乳饮制作工艺的不断革新。至今已有内蒙和陕西等现代化奶源基地，为中国居民提供了优质的羊奶产品，以契合人们逐渐提高营养需求。当然，这些奶源基地也是我国重要的牛奶产地，多元化的乳业发展兼顾了不同人群的需求。因此，人们可以自由的进行选择大大丰富了饮食的多样性，对均衡膳食起到了积极促进作用。
（1）中宏生物工程有限责任公司简称“中宏生物”，成立于年，是世界强中粮集团成员企业。
