血红蛋白病

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真正补血的食物是这些红肉富含血红蛋白铁 [复制链接]

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包括猪肉、牛肉、羊肉在内的红肉都富含血红蛋白铁,以牛肉为例,铁含量为3.3毫克/克。

各种动物血的血红蛋白铁比较高,且吸收利用率很高,像猪血的铁含量为8.7毫克/克,适量吃些动物肝脏补铁也不错。

多吃新鲜的水果蔬菜能帮助补血,比如菠菜、苋菜这类的铁含量高的蔬菜。新鲜水果蔬菜中富含维生素C、叶酸,维生素C可以帮助铁的转化和利用,叶酸可以预防恶性贫血,有利于血红蛋白的合成。

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