尿酸是指人体内的废细胞和食物代谢的最终产物，特别经常性摄入富含嘌呤的食物，如海鲜、动物内脏、花椰菜、菠菜等，它会导致体内尿酸过度积聚，导致代谢紊乱。
高尿酸也被临床医学界称之为即三高症状后的第四高，与高血压，高血糖，高血脂等慢性代谢疾病相似，属于独立性的内分泌代谢疾病问题。
导致尿酸水平偏高的主要原因与个人饮食密切相关，长时间摄入高嘌呤食物，则会影响个人的尿酸基础代谢率，从而出现结晶块滞留的情况，导致肾衰竭、尿精滞留。
人体嘌呤的存在主要来源于内源性的合成、外源性的饮食两大方面。
1、内源性主要以体内自我生成为主，将体内所滞留的糖原、油脂成分通过自我合成的方法，补充人体各器官能量的同时，也间接性出现了内分泌失调的情况，导致尿酸升高。
2、而外源性的补充主要与个人的饮食密切相关，长时间食用高嘌呤，高盐，高油腻，高甜食物的人群，更容易焕发高尿酸症状。
——临床医学尿酸的标准水平
人体健康状态之下，自身的尿酸水平应当以性别来区分，根据临床医学的精确分析，根据数据结合的方法判断自身的数值是否处于标准范围之内。
男性尿酸标准水平为~μMol/L
女性尿酸标准水平为89~μMol/L
若在尿常规检测中，被告知了尿酸水平偏高，超出了正常的数值范围，就要引起及时的警惕，应当在医生的指导之下服用药物，间接性调控好个人的饮食，稳定病情。
——苦瓜可以降尿酸吗？
医生给出明确答案：苦瓜并不能降低尿酸水平，但本身嘌呤含量偏低，有助祛火解*、散湿散寒、生津利尿。
高尿酸患者可适当食用苦瓜，补充体内所缺乏的维生素、膳食纤维成分，提高机体新陈代谢率，加速油脂、糖原、尿酸的代谢，通过多排尿的方法，清除体内多余的尿酸。
高尿酸血症的诱发是由于体内嘌呤物质代谢紊乱而引起的异常生理现象，与肾功能代谢不全也具有着明确的关联，调控好饮食的同时，也要在医生的指导之下服用药物。
但是关于吃苦瓜能够降尿酸的说法，目前为止，临床医学界以及食品营养界，都没有完全的科学结论进行证明，盲目吃苦瓜也会加重肠胃的负担，建议大家理性对待。
——医生：这4物才是降尿酸的“能手”，建议常吃
1、冬瓜
一提起冬瓜，多数人首先想到的就是利尿，冬瓜中所含有的抗氧化成分、维生素成分偏高，适当食用有助提高基础新陈代谢率，稳定个人的尿酸水平。
而且冬瓜中所含有的水分含量较多一些，嘌呤物质偏低，有助增强排尿次数，从而将体内所滞留的尿酸分子，*素垃圾成分，及时代谢出体外，降低心脑血管疾病的焕发风险。
2、奶制品
根据现代医学多项研究证：牛奶以及奶制品中所含有的营养价值较为丰富，有助呵护人体骨骼健康的同时，也能够达到尿酸水平稳定的食疗效果。
牛奶中所含有的抗氧化成分有助促进自身的血流循环，从而将血浆中所滞留的瘀血、尿酸成分及时代谢出去，达到血清尿酸水平稳定的效果，避免病情加重。
3、西红柿
西红柿又被称之为番茄，所含有的膳食纤维较为丰富，深受减肥期女性的喜爱，摄入人体之后有助促进自身的胃肠道蠕动活力，加速油脂、糖原成分的消耗，从而达到减肥瘦身的目的。
值得注意的是，西红柿中所含有的食物纤维、果胶成分、碳水化合物，有助改善高血压以及钠盐紊乱的情况，从而溶解体内多余的尿酸成分，达到尿酸水平稳定的效果。
4、樱桃
樱桃吃起来口感微甜，虽然说价格较为贵一些，但本身所含有的营养价值却较为丰富，有助补充体内所缺乏的铁元素，促进红细胞的造血功能以及血红蛋白的再生。
中学角度也曾明确表明樱桃具有补中益气，祛风胜湿的功效，每天食用5~10个樱桃，也有助促进个人的血流循环速度，达到降尿酸，降血压，降血糖的效果。
——尿酸水平升高，人体会出现哪些症状？
1、在晚间1:00~2:00这一阶段，易出现骨关节、膝关节疼痛的情况，严重降低个人的睡眠质量。
2、高尿酸疾病诱发前期呈现出典型不适症状为单侧性骨关节疼痛，四肢麻木较为明显，巨寒怕冷。
3、尿酸水平反复高升，则会影响个人的肠胃健康，出现反酸，恶心，呕吐，腹胀，腹泻，消化不良等不适症状。#爱乐养生#
——阅读延伸：帮你快速识别食物种类
第1类：低嘌呤食物
含量小于25mg/g（高尿酸以及痛风急性患者可放心食用）
大米，小米，玉米，糯米，米粉，面粉，黑米等。
土豆，芋头，冬瓜，丝瓜，苦瓜，*瓜，芹菜，韭菜，菠菜等。
苹果，香梨，木瓜，西瓜。
牛奶，酸奶，脱脂牛奶，鸭蛋，鸡蛋。
第2类：中等嘌呤食物
含量在25~mg/g之间，（高尿酸中期以及痛风急性患者应适当食用）
馒头、米饭、大饼、饺子。
核桃，杏仁，栗子，花生，腰果，巴旦木。
*豆，红豆，豆腐，豆浆。
油菜，香菜，茼蒿，四季豆，扁豆。
第3类：高嘌呤食物
含量大于了mg/g（高尿酸、痛风疾病患者应少吃）
鸡肝，鸭肝，猪肝，鸡肠，猪脑。
虾皮，小鱼干，秋刀鱼，生蚝，龙虾。
绿豆芽，*豆芽，春笋，紫菜。
啤酒，白酒，高汤，浓茶。
