大家好，我是每天给宝宝制作辅食的慢慢麻麻。这几天家里小阔爱生病，好几天没给小阔爱吃肉肉了，已经馋的不得了，今天就来个简单快手的儿童版红烧狮子头。非油炸的做法更健康，一口咬下去满口肉香超满足，爱吃肉肉的宝贝不要错过！猪肉是日常生活中必不可少的食物。猪肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物含量非常高，还含有钙离子、铁离子等矿物质，可以促进血红蛋白的生成，增加骨骼的强度，具有改善贫血、促进发育及润燥等功效。
准备食材：瘦肉60克（用姜腌一会儿去腥，切块备用），蛋清1个（鸡蛋大半个蛋清），洋葱5克，香菇一朵，玉米淀粉6克，食用盐适量，番茄酱一勺，生抽一勺
具体步骤1：锅内加水，水开放入香菇焯水一分钟（为了去除香菇中的嘌呤和草酸）。
步骤2：腌好的瘦肉，香菇和洋葱切块放到辅食机里，加一点点盐。
步骤3：准备半个蛋清，倒入装有食材的辅食机里，把所有食材打成肉泥（肉不要打太碎，有一点颗粒感）。
步骤4：玉米淀粉倒进打好的肉泥里，搅拌上劲。
步骤5：取适量肉泥，在两手之间来回摔打让肉更紧实，团成圆形。
步骤6：锅内加水微开放入肉团，中火煮5分钟捞出。
步骤7：准备一个小碗，倒入一勺番茄酱，一勺生抽，半碗水搅拌均匀倒入锅中。
步骤8：料汁烧开后加入肉丸，盖上锅盖中小火慢煮，最后大火收汁（收汁前可以放点青菜一起煮）。
出锅装盘，盛米饭淋点汤汁，这样一顿简单粗暴的午饭就煮好啦~
小贴士：1：没有番茄酱可以用番茄打碎来煮。2：宝宝喜欢吃鸡蛋或鹌鹑蛋的，也可收汁前放入一个鸡蛋或者鹌鹑蛋煮一下。3：猪肉不要打的太碎，有一点颗粒感，这样肉丸的口感更好。4：因为淀粉的吸水性和鸡蛋的大小各不相同，淀粉要少量多次的加，避免肉泥太稀或太稠。猪肉不知道怎么煮？这道超Q弹简易版的儿童红烧狮子头做起来吧~爱吃肉肉的宝贝超满足。我是爱给宝宝制作辅食的慢慢麻麻，宝宝爱吃饭，麻麻最开心。有什么问题都可以在下方留言讨论！
