北京哪家白癜风医院最好 http://www.t52mall.com/首先知道食物补脑的原理，这样选择起来会更容易，吃起来也会放心。
目前，国内外营养学家和医学家一致认为：凡是富含如下5种营养成分的任何一种食品，都有补脑增智的首选食品。科学实验已经证明，他们对提高智力有较大的作用。
1.微量元素锌
海鲜类都含锌比较高，最高的应该是牡蛎；其次是肉类，比如猪肝、瘦肉。猪肝含脂量比较高，有些人可能有些禁忌；豆类、花生还有小米、萝卜白菜等。这些食物当中含锌量比较高，另外中药枸杞、熟地、桑葚、人参、杜仲等含锌量也比较高。
2.微量元素碘
第一类含碘的食物是海洋中的植物。如海带、紫菜等，可为人体提供丰富的碘。第二类是海产品。如龙虾、海参、扇贝和各种鱼。第三类食物是蛋类。如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋。其中也含一定量的的碘。
3.矿物元素钙
补钙的食物主要有奶。奶产品、豆类、豆制品、芝麻酱、小鱼小虾等。另外部分新鲜的蔬菜以及豆类食品中钙含量也比较高。如黄豆、黑豆、青豆等但应该注意新鲜的蔬菜含有草酸、草酸和钙形成草酸钙，而影响钙的吸收。
4.矿物元素铁
一般来说血制品是含铁量最高的，比如猪血、动物的内脏、肉类、鱼类以及虾类含铁量都比较丰富。此外蔬菜里边也有含铁量比较高的。比如菠菜、黑木耳。豆类就是红豆、蚕豆相对来说都是含铁量比较高的食物，铁是人体血红蛋白的重要组成部分，而血红蛋白也是红细胞的重要组成部分，人身体缺铁就会引起缺铁性贫血。
5.多不饱和脂肪酸
我们平时吃的花生油、大豆油、橄榄油、茶油都含有丰富的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸可以使胆固醇脂化，降低血中胆固醇和甘油三脂，降低血液粘稠度，改善血液微循环，提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力，所以为了预防心脑血管疾病，建议多食用不饱和脂肪酸。
