《乳铁蛋白临床应用中国专家共识》通过详细数据验证得出了乳铁蛋白对于早产儿、患呼吸道和胃肠道疾病的婴幼儿、贫血儿童、妊娠期孕妇、患幽门]螺旋杆菌的成年人、患恶性肿瘤的成年人等各类群体在防治、补铁以及调节免疫功能等层面的影响。
明确了乳铁蛋白可降低早产儿败血症和坏死性小肠结肠炎风险、可降低婴幼和儿童呼吸道疾病和胃肠道疾病发生率、改善婴幼儿、儿童、妊娠期妇女贫血状态、提高儿童及成年人幽门]螺旋杆菌根除率等九大共识。
那么，乳铁蛋白人群健康效应的生物学机制的机制是什么呢？
1、乳铁蛋白抗微生物的机制
乳铁蛋白能高度结合铁，使细菌失去生长所需的基本元素铁，减少微生物对铁的吸收，抑制微生物生长。体外和动物研究发现，乳铁蛋白对多种革兰氏阳性和革兰氏阴性致病菌呈现抑菌活性，并具有抑制诺瓦克病毒复制和抑制念珠菌增殖的功能。(JahaniS,etal.)
2、乳铁蛋白促进肠道发育的机制
用乳铁蛋白喂养新生小猪后，小猪十二指肠中脑源性神经营养因子和泛素羧基末端水解酶的mRNA表达水平均显著增加，空肠腺窝大小、宽度和深度。十二指肠绒毛面积、长度和宽度均增加，生长速度加快。(VelliyagounderK,etal.)
乳铁蛋白能促进胃肠道中的有益菌如双歧杆菌、乳酸菌的增殖，同时保护肠道不被有害细菌损伤，改善肠道微生物菌种，维持肠道菌群的平衡。(YangC,etal.)
3、乳铁蛋白促进铁吸收的机制
乳铁蛋白能通过肠细胞表面的乳铁蛋白受体介导的内吞作用促进铁吸收，摄入铁饱和乳铁蛋白能显著增加体内红细胞密度和血红蛋白浓度。（GislasonJ,etal.）
乳铁蛋白是母乳中重要的活性蛋白，无论是早产儿还是足月儿的母乳中均含有一定量的乳铁蛋白，是母乳发挥生物保护作用的重要成分之一。
《乳铁蛋白共识》中表明无论是将乳铁蛋白添加在模拟母乳的婴幼儿配方奶中，还是直接补充乳铁蛋白，均发现其可降低人工喂养的婴幼儿呼吸道疾病、腹泻、新生儿坏死性小肠结肠炎等的发生风险，并能促进其生长发育。
