自媒体求职招聘QQ群 http://m.jpm.cn/article-124253-1.html在孕期，胎儿生长发育所需要的营养素全部来自孕妈，因此孕妈需要摄入丰富而均衡的食物才能满足胎儿的需要。缺乏了营养素可能会给孕妈和胎儿造成不良影响，尤其是帮助大脑发育的营养素。对于那些让胎儿聪明的营养素，孕妈们了解多少呢？我们一起了解下吧。
◎蛋白质是构成脑细胞的基本成分
蛋白质是人体所需最重要的营养素。从化学的角度来说，除水分外，胎儿身体的主要成分就是蛋白质。蛋白质是构成脑细胞以及其他细胞的基本成分。如果孕妈摄入蛋白质不足，胎儿脑细胞的增殖数量就不足，出生后及长大后也不能弥补，很可能造成终生遗憾。
蛋白质的来源蛋白质最好的来源是奶类、蛋类、鱼类和肉类等动物性食物，它们的蛋白质（氨基酸）组成与人体接近，具有很高的营养价值。具体来说，怀孕中期和怀孕晚期，每天宜摄入奶类～克、蛋类50克、畜禽肉类克、鱼类和海鲜～克。
◎叶酸能预防胎儿神经管畸形
叶酸是一种维生素，属于维生素B族中的一员。在体内，叶酸能参与氨基酸的代谢、核酸和蛋白质的合成。特别是在胚胎发育的早期（受精卵着床后的1～3周），缺乏叶酸可造成“神经管畸形”，致使胎儿出现“无脑儿”和“脊柱裂”等严重情况。孕期缺乏叶酸还可引起先兆子痫、胎盘早剥、胎儿宫内发育迟缓、早产、低体重儿等。
富含叶酸的食物有动物肝脏、肾脏、绿色叶菜、豆类、花生、草莓、柑橘等。另外，服用叶酸的时机非常关键。在计划怀孕的时候就要开始服用叶酸，确认怀孕后继续服用，至少服用到怀孕12周，如有条件，可服用至孕期结束。
◎铁能影响胎儿的大脑发育
铁是合成血红蛋白的关键原料，血红蛋白是血液中负责运输氧气的主要载体。毫无疑问，贫血（缺氧）将严重妨碍胎儿正常发育，尤其是胎儿的大脑发育。因为脑组织消耗氧气较多，所以它对缺氧格外敏感，受到的损害最早，也最严重。孕期贫血以及婴幼儿期贫血是造成孩子智商偏低最常见的原因。
含铁丰富的食物有哪些？防治孕期缺铁性贫血首先要多选择富含铁的食物，含铁丰富的动物性食物有猪肝、猪血、瘦肉、牛肉、羊肉、鱼类等。这些食物不但铁含量高，吸收率也高（10%～20%），而且还会促进其他食物中铁的吸收。
除摄入富含铁的食物外，选择添加了铁的强化食品（如加铁酱油、加铁牛奶或奶粉、强化面粉等）也是防治孕期缺铁性贫血的重要手段。
◎DHA是构成脑组织的重要成分
DHA是脂肪酸“二十二碳六烯酸”的简称，属于ω-3型的多不饱和脂肪酸。婴儿大脑含60%的脂肪，其中20%是ω-3脂肪酸（主要是DHAEPA）。孕期和哺乳期摄入充足的DHA对宝宝精神、视力和免疫系统发育以及长期的认知能力都有作用。
哪些食物含DHA丰富？鱼类、海鲜、蛋黄、海藻等食物含有DHA，其他食物几乎不含DHA。因此，怀孕中期膳食结构中要有一定量的鱼类、海鲜、蛋黄和海藻等。
另外，不得不承认，与孕妈对DHA的需要量相比，天然食物中DHA的含量明显是太少了。尤其是那些不能保证鱼类和海鲜摄入量的孕妈。此时，选用添加了DHA的孕妈奶粉或专门补充DHA的鱼油胶囊是有益的哦。
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