血红蛋白病

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TUhjnbcbe - 2023/11/7 20:36:00
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虽然新鲜鸭血会有一股较浓的腥味,但制作成鸭血粉丝汤、毛血旺、鸭血豆腐等菜肴食用,既嫩滑爽口,又富含营养,还能够起到一定的补血作用,是不少人的最爱。但也有人发现,吃完鸭血拉出来的大便颜色“发黑”!这到底怎么回事,是代表身体在排*吗?事实上,吃完鸭血大便“发黑”和排*无明确关系,“罪魁祸首”应当是铁鸭血除了含有蛋白质、视*醇、胡萝卜素、胆固醇、维生素A、钾、钠、磷等营养素以外,铁含量也相当丰富。铁对于人体来说,是一种不可或缺的微量元素,为血红蛋白、构成血红素的重要部分。当然,鸭血中的铁营养并非都会被我们身体吸收,有一部分铁可在肠道内和其他物质或者微生物发生反应,形成黑色的产物,最终以“黑便”的形式排出体外。所以,吃完鸭血大便“发黑”多属于正常现象,和身体排*之间并没有什么关系,对此无需过于担心。但是,如果没有吃任何血制品,却出现“黑便”、腹痛等情况,就有必要排除是消化道出血的可能。当然,鸭血虽好,但有些人却不建议吃:1、高胆固醇血症简单来讲,高胆固醇血症就是指血液中的胆固醇水平升高,因为长期高脂、高热量、高糖饮食是本病的基本病因,所以,罹患高胆固醇血症后,首先要调整饮食结构,控制胆固醇、高热量食品的摄入。而鸭血既是高热量食物,也是高胆固醇食物,平均每g的鸭血中,约含有55卡路里的热量,95mg的胆固醇。因此,高胆固醇血症的人不适合吃鸭血,应遵医嘱多吃些新鲜水果蔬菜,保持良好的运动习惯,做好情绪心理方面的管理工作等,对改善病情有所帮助。2、寒湿泻痢鸭血药食同源,从中医角度来讲,其性凉,味咸,可以归肝经,因为具有补血、解*之功效,所以常被临床上用来治疗吐血、贫血、药物中*等相关病症。由于寒湿泻痢大多是由感受寒湿邪气所致,临床症状以大便次数增多、大便如水一般稀薄等为主,吃鸭血这种凉性食物容易加重病症,所以,患病期间少吃或者不吃为好。3、脾阳不振同理,鸭血性凉,脾阳不振主要指脾和胃的阳气虚弱,消化机能不佳,患者通常会出现手足清冷、呕吐泄泻、舌胖唇淡、头晕疲乏等症状,因此,寒湿泻痢的患者需谨慎食用鸭血。中医辨证为寒证时,饮食应该尽量以温热、清淡类的食物为主,同时注意做好保暖工作,避免进一步受风受凉。
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