TUhjnbcbe - 2023/11/21 23:21:00
芹菜在菜市场是很常见的一道蔬菜，日常有着芹菜炒肉丝、芹菜猪肉水饺和芹菜炒豆干等家常菜，芹菜更多被我们所熟知的是它降压的效果明显。芹菜的营养价值丰富，富含各种维生素、蛋白质和矿物质元素，要知道它还有一个称呼，有的人因为它有着很好的药用和保健价值，称呼它为“药芹”。那么芹菜具体对我们的身体健康有哪些好处呢？首先它有着降压的效果，在我国的著名医书中就记载着芹菜可以用来治疗“肝阳头昏、面红耳赤、头重脚轻、步行飘摇”的功效，这描述的症状正是高血压的表现，所以在古时人们就已经知道了芹菜可以降压。到了现代也确实证明了芹菜可以通过软化和扩张我们身体的血管从而达到降压的效果。上面我们说到芹菜中富含矿物质元素，其中又以含铁量居多，铁元素是我们身体中血红蛋白的必需组成元素，所以对于缺铁而导致的贫血患者有很好的效果，不过切记在食用芹菜前先了解自己的血压是否正常，如果偏低那可就不适合通过吃芹菜来补铁了。此外因为芹菜中还含有一种物质——坏血酸，可不要因为这个名字中有一个“坏”字，就认为它不是好东西，事实上正相反，坏血酸对女性的皮肤有很好的滋养效果，可以延缓衰老，对美容养颜有着绝佳好处，也会使一头秀发变得更加乌黑有光泽。相信有很多人都有着失眠的烦恼，白天工作了一天到了晚上想睡一个好觉，结果翻来倒去脑海中全是满满的忧虑，难以入睡。而人们从芹菜中发现了两种碱性物质————芹菜甲素和芹菜乙素，这两种物质有着镇静安神的效果，可以使我们烦躁的心安静下来，所以晚饭时吃一点芹菜对我们的睡眠是有一定好处的。不过世界万物纵然再好也都会有缺点，芹菜也不是适合所有人食用。因为芹菜性寒，所以不适用于胃寒和腹泻的人食用。此外因为芹菜的降压效果颇好，所以血压偏低的人可不要经常食用。大家如果还有哪些补充，欢迎在评论区留言。