说到长高,很多人的第一反应往往是补钙;
但事实上,从营养的角度来看,营养均衡是帮助孩子长高的首要任务;
如高质量蛋白质、维生素、纤维素等的摄入和吸收,这对孩子非常有益;
家长在给孩子吃饭时,要注意营养的全面摄入和品种的多样化。一次多吃并不意味着营养的平衡。
积食了会引起上吐下泻,会导致之后不爱吃饭,孩子吃得少又怎么能够长高呢?所以不要让孩子出现积食哦~
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多给孩子吃6道增高菜1、钙质要足够
如果饮食中不能经常摄入生理所需的钙,血钙和软组织中的钙不足,骨骼得不到足够的营养,更不用说长高了。
芝麻酱拌面
钙含量最高的不是牛奶哦,事实上,芝麻酱钙含量更高。
1、先将黄瓜、胡萝卜洗净。将胡萝卜黄瓜切成细丝。
2、芝麻酱2勺,用冷开水稀释。将切好的黄瓜丝放入盘中。蒜泥加醋调匀。
、锅里放水,放入面条煮分钟,把冷开水放出来。
4、将面条放入碗中,加入黄瓜丝、胡萝卜、倒入蒜泥、芝麻酱拌匀,即可享用。
豆腐煎蛋饼
钙在人体内的吸收需要维生素D和其他物质的参与,含维生素D的食物很多,蛋黄是一个不错的选择。
1、豆腐在盐水中浸泡一小时;鸡蛋搅拌成蛋液,加入适量盐;然后加入切碎的葱,搅拌均匀;
2、泡好的豆腐切成三角形;每块豆腐轻轻拍一层生粉;平底锅里放一点油,豆腐两面煎黄;
、倒入蛋液,待下层凝固后翻面;出锅后切成小块。
2、充足蛋白质
生长发育期的孩子对蛋白质的需求远高于成年人。如果供应不足,就会影响身高增长。
黄骨鱼豆腐汤
鱼是一种低脂肪、高蛋白的食物,不仅富含钙,还含有不饱和脂肪酸和维生素D,可以更好地补充钙和蛋白质。
1、将黄骨鱼洗净,豆腐切成小方块;姜切成细丝,葱切成葱;锅中倒入花生油,姜丝炒香。
2、加入黄骨鱼,单面炒香;加入适量料酒和1升水,大火煮5分钟;倒入豆腐块,加入适量盐煮沸。
、关火,撒上胡椒粉和葱花;放入汤碗中,即成。
黄瓜鸡丁
鸡肉的蛋白质含量是许多肉类食品中最好的。有很高的消化率,容易被人体吸收和利用。
1、鸡丁中加入料酒、酱油、淀粉。腌制15分钟,黄瓜洗净切丁备用。
2、锅底油,油70%热,开小火加辣椒炒香,然后捞出辣椒,倒入鸡丁炒。
、鸡丁炒白,可以倒入黄瓜丁一起炒。
4、加盐,少许白糖,一勺清水,汤汁开就行了。
、铁、锌、铜是必不可少的
它们是不可缺少的,如果没有它们,孩子就会有各种各样的问题。
缺锌没有食欲,必然会影响生长;
铁是合成血红蛋白的必需物质,铜是合成血红蛋白的催化剂;
如果供应不足,生长发育、智力发育、免疫功能等都会受到影响。
蔬菜牛肉丁
常见的锌含量高的食物有牛肉、腰果、鸡肉、芸豆、等。
1、将牛里脊肉切丁,加入盐胡椒料酒和生粉浆15分钟;
2、将洋葱、土豆、玉米、生菜、胡萝卜切丁备用;
、加入小油锅,加入蒜末洋葱炒香,加入玉米丁胡萝卜丁和土豆丁炒至断生,约2-分钟,加入牛肉丁炒。
4、加入牛肉丁后,炒至基本变色,加入生菜,拌匀,加入盐和鸡精调味。
蔬菜鸡肝碎
富含铜的食物是动物肝脏、肉类(尤其是家禽)、水果、西红柿、青豌豆、马铃薯、贝类、紫菜等。
1、鸡肝或鸭肝切丁,洗去血沫,沥干水分备用。所有的蔬菜都是丁状的,其他蔬菜也可以一起炒。
2、锅里放油后,先炒蔬菜,半熟后留半个空锅底炒鸡肝,加一点料酒,同时炒。