铁是红细胞合成血红蛋白的重要元素，如果人体缺乏这种元素，轻度会引起头晕、乏力，严重的还会导致血压飙升，影响心脏健康！女性本来就很容易缺铁，怀孕之后，不管是自身还是宝宝的发育都需要更多血红蛋白，以体内存储的铁含量来讲是远远不够的，因此很多妈妈在孕期都需要额外补铁~
说起补铁，最健康、有效的方式就是吃动物肝脏了，小编在孕期基本每餐都有动物肝脏的影子，比如爆炒猪肝、猪肝汤等等。吃了虽然没怎么出现过头晕、乏力的情况，但后来医生朋友跟我说，按照我这个吃法宝宝没出现问题真的是万幸！
多吃动物肝脏会影响胎儿健康？这是怎么回事呢？
其实，动物的肝脏中含有丰富的铁元素，孕妇可以偶尔吃一次，每次吃30到50克左右就可以了。但是一旦食用过量，很容易导致血红蛋白含量过高，影响胎盘毛细血管的供给，导致早产或者降低胎儿的体重；除此之外，如果补铁过多还会影响锌元素的吸收，导致妈妈食欲不振，影响胎儿神经发育。
除了含有丰富的铁，动物肝脏中还含有丰富的维生素A，它对视力、上皮组织及骨骼发育都是必须的，而且还可以促进胎儿发育，因此这种元素也是怀孕期间需要补充的。但是，过量的维生素A却可能引发更为严重的问题！
维生素A作为一种微量元素，在体内存在但是含量很少，如果摄入过多维生素A不仅没有好处，反而还可能引起维生素中毒，引发嗜睡、头晕头痛、呕吐等情况，还可能导致皮肤干燥粗糙、脱发等问题。
而且因为维生素是可以穿透胎盘到达胎儿体内，影响发育，如果准妈妈们在孕期摄入了大量的维生素A，胎儿可能会按器官形成的顺序，发生无脑、眼缺陷、腭裂、脊柱裂、肢体缺陷等畸形。
因此，很多微量元素虽然对身体有益，但大量一旦摄入过量就会产生适得其反的效果。动物肝脏是很好的补铁食物，但是孕妈们在吃的时候，一定要注意下面这些哦~
1、掌握食用量更科学
一般来说，在怀孕的不同时期，准妈妈对铁的需求量也是不同的，怀孕4到7个月，每天的补铁量达到4毫克左右就差不多了；怀孕8个月以上，平均每天要摄入4到7毫克的铁。
2、注意事项
在补铁的时候，妈妈们的饮食也要注意，以免这些物质发生化学反应，影响吸收。如果吃了钙片或者补钙剂之后补铁，人体的吸收率会降低，因此柚子妈建议准妈妈们最好不要同时补铁、补钙哦。
很多东西都对人的身体很有帮助，但一旦过量就会起到适得其反的效果，对胎儿产生影响，因此建议大家在孕期进补的时候，一定要注意量哦。