早上九点多，门诊室外来了一位踌躇不定的老人，我看到老人都会比较亲切，因为我觉得像看到了自己的爸爸妈妈、外公外婆、爷爷奶奶，于是我走出去把老人搀扶进来，扶着她的时候，我心中只有一个想法：“这位老婆婆真瘦啊”。
瘦的我不敢大力扶她，怕一不小心把骨头捏碎了。
待她坐稳后，我开始问她：“老婆婆，你有哪里不舒服的地方吗”？
老婆婆说：“哎呀，不好意思啊医生，我最近不知道怎么搞的，总是有点头晕哦，还没什么精神”。
我让老婆婆做好别动，站起来扒拉了老婆婆的眼睑，发现下眼睑异常的惨白，很显然，这位婆婆应该有贫血的问题。
于是我叫来了护士给她抽血，然后拿去验血，在等验血的过程中，我问婆婆：“你平时喜欢吃什么呀”？
婆婆说：“平时什么都不喜欢吃，就吃点青菜豆腐就可以了”。
我问：“为什么不吃点肉”。
婆婆说：“哎呀，老板因为高血压走了，他老喜欢吃肉了，搞得我都不敢吃了”。
问完后，我心里基本有数了，这位老婆婆很显然是因为挑食导致了贫血。二十分钟后，验血报告出现了，铁元素严重不足、血红蛋白缺乏，中度贫血！
看完后，我告诉老婆婆：“您得去营养科看看了，让他们帮您制定一个食谱，您的问题不严重，就是太挑食了，导致贫血啦，回家后要记得什么都得吃一点”。
送走老婆婆后，我在诊室内不禁想到老年人到底是瘦一点好还是胖一点好？到底吃肉健康还是吃素健康？
寿命和体重有关，六十岁后的最佳体重标准
很多人比较信奉“千金难买老来瘦”这样的说法，因此会将老来瘦当做是长寿的标准，有些老年人还刻意去追求老来瘦，结果造成了许多不利于身体健康的问题。
事实上，寿命和体重之间的关系是很密切的。
欧洲科学家发现，寿命和体重之间能形成一条“U”型曲线，曲线的最低点就是死亡率最低的体重值，而这个值说实话要颠覆大家的想象，那就是它比较高，也就是说适当胖一些的老人，寿命可能会更长。
六十岁以上的老人，BMI指数处于超重范畴的人群死亡率最低，BMI指数在25-29.9之间的老年人，死亡率要比不在这个范文内的人低6％！
BMI指数怎么算？体重（kg）/身高（m）2=体重指数（BMI）。
以一位升高1.6m的老人来计算，设她的体重为X，那么可以列示“X÷1.6×1.6=25”，那么X=64kg，那么这样一位老人的合格体重是斤以上！低于斤都不健康。
美国有一项针对了万人，长达十年时间的研究发现，里面显示超过体重标准10％-15％的人寿命最长，死亡率也最低。但是世界卫生组织统计，全球86％以上的住院病人和38％的正常老人都存在着营养不良的问题。
这也告诉我们，即使是微胖、适当超重，我们的老人也很难做到，这或许就是困扰老年人身体健康最关键的问题了吧。
那么为什么适度肥胖的老年人，身体会更健康呢？
从中医学角度来讲，适度肥胖的老年人有“胃气”。
在中医里，“胃气”是很重要的东西，“有胃气则生，无胃气则死”，因为有胃气证明吃的东西能消化吸收、能利用，只要食物能被转化为营养，那么即使你病的再重，你也不会死。
医生观察过很多老人，虽然暂时看上去比较健康，但是都没胃口、不想吃东西，这就是缺乏胃气或者胃气将尽的表现，没有胃气，就不想吃东西，不吃东西，那你每天都在透支身体的先天之精，怎么会不瘦呢？
从现代健康学的角度来讲，微胖的老人更健康主要有两点：
①，抗疾病风险能力强。
老年人离世大多是因为某些疾病，例如突然摔跤、诱发癌症、高血压急诊等等，老年人由于抵抗力较差，所以生病后很容易去世，但是如果比较胖，那预后可能会比较好，因为身体储存了足够的能量，能支撑恢复、渡过难关。
②，抵抗力会比较好。
同样是六十岁，一位老年骨瘦如柴、一位老年偏胖，你说谁的抵抗力好？肯定是比较胖的老年人，因为他营养充足，营养是抵抗力强盛的基本保证，就像一支军队的后勤部门，兵马未动粮草先行，粮草都供应不上，前线的抵抗力大军如何与病毒厮杀？
所以，适当肥胖和超重的老年人，身体就会比偏瘦的老年人更加健康。
老年人想要健康长寿，饮食是关键
医生最反对两种饮食结构，一是纯素食饮食，二是纯肉食饮食，这两种饮食习惯都会造成巨大的危害，不利于人们的身体健康。
最合适的饮食习惯应该是这样的：
第一，食物多样化，且以谷物类为主。
水稻、小麦等谷物类是最养人的食物，千万不要怀疑我们祖先的智慧，更不要挑战袁隆平爷爷的贡献，中国人天生就更适合吃谷物，只有谷物才能给我们带来健康，不过大家可以患者吃，小米、大麦、燕麦、水稻等换着吃，比较健康。
第二，佐以肉蛋鱼。
每餐都得适当地摄入肉类，以白肉和鱼肉为主，红肉可以不吃或者少吃，肉类中含有大量的矿物质和金属物质，能参与人体的造血系统，还为我们提供大量的蛋白质。对于老年人来说，营养流失的过于严重，必须要食补，如果入不敷出，肯定会短命啦。
第三，生命在于活动。
对于老年人来说，已经不能叫运动了，要多活动，活动关节、活动肌肉，这才是最合理的，医生建议老年人每天步行-步，这是最健康的锻炼。
总结：
综上所述，医生希望大家不要刻意追求消瘦，如果你确实每天吃得很多，但还是瘦，那就没办法了，但如果你有办法吃胖点，却强行克制自己，那这就是最不理智的行为。愿所有老人远离疾苦，健健康康。