每个女性朋友都有或多或少的贫血情况，贫血其实就是指血液中红细胞的数量减少，血液的组成成分有很多，其中某一种或者几种变少了之后就会引起贫血，生活中最经常出现的就是缺铁性贫血。当出现贫血之后，就会有头晕、乏力，耳鸣，心悸，面色苍白等症状。
大家都知道食疗可以补血，铁在食物中主要有两种形式存在，一种是血红素铁和非血红素铁。血红素铁指的就是动物肝脏中含的铁，可以直接被肠粘膜的上皮细胞吸收，吸收率非常高。
非血红素铁主要存在植物当中，需要其他物质合成才能被人体吸收。而有的谷物、蔬菜和蛋类中有一些食物存在植酸、草酸、卵*高磷蛋白等物质，会影响人体的吸收。
对于贫血的预防和营养治疗：
1、首先增加膳食中血红素铁的摄入量：
血红素主要存在于动物的肝脏和肉类中，这些食物不仅可以提供优质蛋白质，还能够合成血红蛋白，肉类中存在的肉类因子，还能促进人体对铁的吸收。一些贫血的朋友们，在生活中可以多吃一些。
有一些食物，比如牛奶，虽然铁的含量比较高，但是有部分物质干扰了铁的吸收。
2、维生素C的摄取量也要充足：
维生素c能够和铁形成螯合物，可以促进铁的溶解和吸收。孕妇可以吃一些富含维生素c的食物，比如西兰花，草莓，猕猴桃，西红柿。
3、增加维生素B12和叶酸的摄入量：
维生素b12和一算是合成血红蛋白必须的物质，足够的含量能够保证红细胞的正常生长，维生素b12主要存在于动物的肝脏、肉类和鱼类中，叶酸主要存在豆类和蛋类中。
温馨提示
１、不能与钙制剂混用，服用钙制剂前后以下是不可以补铁，两者结合会降低对铁的吸收。
２、茶和咖啡也会降低非血红素类食物中铁的吸收。
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