糖尿病是一种常见慢性病，影响体内能量的转化，主要是因为身体胰岛素生成不足或利用不善，无法对血糖进行有效的调节，这往往会导致患者血糖偏高，进而损害血管、神经、心脏、肾、眼睛等各类身体组织。
根据世界卫生组织确认的数据，全球患糖尿病的人数从年代的近1亿人已经增加到年的4亿多人，相应的成人患病率约8.5%。
但年，世界卫生组织曾介绍过，中国的成人糖尿病患病率差不多有10%，超过1亿人，趋势不容忽视。
作为与“吃”关系最密切的疾病之一，糖尿病是最常见的疾病了，晚餐对于糖尿病患者来说是十分重要的一餐，需要知道哪些食物能吃，哪些食物不能吃，如果你还不清楚的话，不妨来听听医生怎么说。
为什么说糖尿病是吃出来的？
糖尿病跟饮食有很大的关系。胰岛素是人体内胰脏分泌的唯一的降血糖激素。吃得不合适，胰岛素分泌不正常，血糖就会升高。糖尿病就这样被“吃”出来了。
1、摄入热量过高
现代人摄入的热量普遍比较高，比如说大众都比较喜欢的食品，巧克力、汉堡、比萨、排骨、碳酸饮料、啤酒、炸鸡等。长期大量吃这些东西，运动量又不足的话，就会渐渐在体内囤积脂肪，成为糖尿病的诱因。
2、饮食结构不合理
“中国居民营养与健康状况调查”的最新结果表明，我国城市居民禽肉类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低，钙、铁、维生素A等微量营养素摄入不足。
而且与膳食营养和生活方式密切相关的慢性病，如高血压、糖尿病的患病率迅速上升。
3、油脂消费过多
中国人炒菜放油比较多，而油的热量非常高。中国营养学会推荐的每人每天植物油的摄入量是25克，而目前城乡居民的平均摄入量远远高于这个数值。中国人还爱吃猪肉，而猪肉中的饱和脂肪酸的比例远远高于禽肉。
4、不吃早餐
不吃早餐或早餐吃得不好对身体危害比较大，易患消化道疾病，降低大脑功能，易患胆结石，容易便秘，加快衰老，影响寿命等。
5、吃饭狼吞虎咽
生活节奏加快了，人们吃饭的速度也提高了，狼吞虎咽的，很多人吃饭就嚼两三下，一顿饭十分钟就吃完了。这样不仅会损害食道，还会造成消化代谢功能紊乱，引起便秘、肥胖等。而高血糖的人吃饭太快会加重病情。
6、过量吃甜食
吃甜食虽然不能直接导致糖尿病，但长期大量吃甜食会使胰岛素分泌过多，碳水化合物和脂肪代谢紊乱，人体内环境失调，减弱免疫系统的防御功能。久而久之，可能引起糖尿病
高血糖人群，饮食莫随意，建议晚餐牢记：“4常吃、4不吃”
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1、苦瓜
苦瓜入口微苦，很多人都不喜欢吃，但是它对身体却有很多好处，苦瓜皂苷具有降血糖的作用也被称为“天然胰岛素”，其次苦瓜中含有的特殊皂苷等物质对降血糖有一定的帮助。
不可忽视的是，苦瓜性质偏寒，可以与属性温和的食物放在一起吃，如此可以中和寒性，如果用苦瓜泡茶喝效果更好，但是女性在月经期间一定要少喝，以免导致月经不调或加重痛经。
2、燕麦
燕麦的营养和医疗保健价值很高。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每克燕麦粉中高达15毫克。
此外，其所含氨基酸的组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量均居首位，尤其是赖氨酸高达0.68克。
燕麦具有高营养、高热量、低淀粉、低糖的特点，所以从客观上满足了糖尿病患者的饮食需求。食用燕麦制品，可达到少食而营养不减的功效，可大大减少淀粉摄取量，对糖尿病患者而言，是极其难得的食品。
3、魔芋
魔芋是一种低热能、高纤维素食物，因其分子量大，粘性高，在肠道内排泄缓慢，能延缓葡萄糖的吸收，有效降低餐后血糖升高。
魔芋中所含的葡萄甘露聚糖对降低糖尿病患者的血糖有较好的效果。又因为它吸水性强，含热能低，既能增加饱腹感，减轻饥饿感，又能减轻体重，所以是糖尿病患者的理想食品。
4、牛油果
牛油果不仅富含抗氧化剂维生素E，而且还是不饱和脂肪酸的绝佳来源，这种特殊类型的脂肪酸可以增加健康胆固醇的水平，有助于预防心脏病。
不饱和脂肪酸还可以对血糖水平产生积极影响，改善胰岛素抵抗。此外，牛油果碳水化合物含量较低，而膳食纤维含量较高，这对于预防糖尿病很重要，因为膳食纤维可以减慢糖的吸收，从而可以防止突然出现的血糖峰值。
1、干果
干果属于高纤维、营养丰富的食物，对于糖尿病患者来说，看似是一种不错的饮食选择，但是如果属于二型糖尿病患者，那么重要的管住嘴，谨慎食用干果。
因为干果在脱水后天然糖分会浓缩，从而增加身体糖分，对于糖尿病患者来说，可以多吃些新鲜的蔬菜瓜果，如草莓、柚子等。
2、含糖食物类
主要是指含大量简单糖，如葡萄糖、蔗糖，的食物，因为含有大量的糖分，直接影响血糖，对病情非常不利。
如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等。
3、高脂食品类
高脂肪食品和高胆固醇的食品不要吃，糖尿病患者很容易出现高脂血症，而且高脂血症很容易诱发很多慢性并发症，所以，糖尿病患者最好不要吃这类食品，或者严格控制摄入量。
这类食物通常有动物油、*油、奶油、肥肉、动物内脏及脑髓、蛋*、松花蛋等。
4、花生瓜子
花生和瓜子同样属于高热量、高脂肪食物，所含有的热量比同等重量的猪肉还要高上三四倍，如果长期大量食用，肯定不利于体重的保持和血脂的控制，从而间接影响到血糖、血压的控制效果，长期吃花生、瓜子等坚果类食物可能会诱发高血糖。
糖尿病需要做哪些项目的检查
1、血糖：血糖是诊断糖尿病的惟一标准。有明显“三多一少”症状者，只要一次异常血糖值即可诊断。无症状者诊断糖尿病需要两次异常血糖值。可疑者需做75g葡萄糖耐量试验。
2、尿糖：常为阳性。血糖浓度超过肾糖阈(～毫克/分升)时尿糖阳性。肾糖阈增高时即使血糖达到糖尿病诊断可呈阴性。因此，尿糖测定不作为诊断标准。
3、尿酮体：酮症或酮症酸中*时尿酮体阳性。
4、糖基化血红蛋白(HbA1c)：糖基化血红蛋白是葡萄糖与血红蛋白非酶促反应结合的产物，反应不可逆，HbA1c水平稳定，可反映取血前2个月的平均血糖水平。是判断血糖控制状态最有价值的指标。
5、糖化血清蛋白：糖化血清蛋白是血糖与血清白蛋白非酶促反应结合的产物，反映取血前1～3周的平均血糖水平。
6、血清胰岛素和C肽水平：血清胰岛素和C肽水平反映胰岛β细胞的储备功能。2型糖尿病早期或肥胖型血清胰岛素正常或增高，随着病情的发展，胰岛功能逐渐减退，胰岛素分泌能力下降。